●松阪牛すき焼き |
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本場松阪のすき焼きは割り下を用いずに、お肉をサッと焼いた後、特性の醤油と砂糖でサッパリと味付けし、召し上がっていただきます。そのため、松阪肉特有のとろけるような柔らかさを損なうことなく、その独特の旨みを最大限に味わっていただけます。 |
●松阪牛しゃぶしゃぶ |
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薄くスライスした松阪牛を昆布だしにサッとくぐらせ、特製のポン酢とごまだれで召し上がっていただきます。お肉のとろけるような舌触りをご堪能ください。季節の野菜もたっぷり添えたヘルシー・メニューです。 |
| ●松阪牛鍋コース |
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牛鍋はお肉を当館特製の割り下で野菜や豆腐とともに煮て召し上がっていただきます。八寸、お造り等がついたお得なコースメニューです。 |
| ●かも鍋 |
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かも鍋は、当館の名物料理の一つです。鰹だしベースのさっぱりとしたその独特の味わいは、一度食べたら忘れられません。特選ロースの切り身と特製のつくねを、たっぷりの季節野菜と共にお召し上がりください。お鍋のあとの雑炊も絶品です。
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| ●四季会席コース
(四名様より) |
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松阪は牛肉のみならず、山海の食材の宝庫です。四季会席コースはそれらをフルに生かし、板前が腕によりをかけて調理した季節料理の数々を心ゆくまで堪能していただける人気コースです。 |
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